| La framboise |
La culture de la framboise remonte au moyen-âge.
C'est un arbuste légèrement épineux, de petite taille (il s'élève de 0,80 à 2 m de hauteur),
aux racines superficielles.
Les feuilles sont dentées, souvent couvertes d'un duvet blanc
au revers. |
 |
| |
|
|
Crème de Framboise
de Bourgogne |
| 18% vol. |
Sigille d'or au concours international des Eaux de Vie
et liqueurs de Fruits à Metz |
Nous sommes, ici, à la fête des parfums et des saveurs.
La liqueur Trénel n’est que finesse et équilibre : Jolie robe vive,
d'un très beau rouge.
Le nez très pur exprime le fruit frais, presque coulis
de framboise.
En bouche, cette liqueur sait éviter l'excès de sucre
pour privilégier la finesse et la concentration de fruit.
Elle peut se consommer en cocktail avec un vin blanc,
du Champagne ou du Crémant, ou bien encore pour napper
un dessert : un bonheur pour réhausser une glace
ou une charlotte ! |
 |
| |
|
