トレネルフィストレネルフィスブルゴーニュのフルーツリキュール

案内 - Version Française

- English version

Beaujolaisボージョレ

原産地：フランス、ボージョレ

品種原料：ブラックガメイ種　及び　白い果汁

ぶどう畑の樹齢：区画によって、10～60年

土壌：変化に富む岩山に作られた、粘度石灰質の堆積層

発酵：ぶどうの房全体を5～6日間マセレイション(浸漬発酵)させ、次に圧搾、最後　
に、１ヶ月間、発酵槽で発酵させる。清澄剤は使わず、瓶詰め前に濾過する。