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ブルゴーニュ産白ワインとマコンワインの主な特徴 |
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MACON VILLAGES 2006マコン ヴィラージュ 2006
アンドレ・トレネルへ敬意を称して
有機農法によって栽培したぶどうから作ったワイン |
このマコン・ヴィラージュ〜アンドレ・トレネルへのオマージュ〜は、 手摘みで収穫されたぶどうから作ったワインで、1haあたりの生産高は 35hl。 艶やかで、淡い色合いのローブ(色の濃さ)を着ています。
品種は100%シャルドネで、一定期間オーク樽で発酵されますが、白い花が 蜂蜜のアロムとうまく結びついたような香りがします。豊かに濃縮された フルーツの味わいが、舌いっぱいに広がります。さらに、柑橘類の風味が 爽やかなタッチをもたらします。 |
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| Macon Villagesマコン ヴィラージュ |
色調は、黄金色に輝き、緑がかった色をしています。白い花(すいかずら、西洋さん
ざし、アカシア)やドライフルーツ(アーモンド、ヘーゼルナッツ)の香りがします。
このワインは、若く元気だが、バランスもよく、その年のものでも飲めます。
しかしながら、3〜4年熟成させた方がよりおいしくなります。
ラベル解説 |
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| Saint Veranサン ヴェラン |
緑がかった黄金色で、香りは、フルーティ、複雑で繊細でエレガントな(ドライ
フルーツや焼いたアーモンド)香りが引き立ちます。まろやかな味わいが、口全体に
広がり、香りの余韻も長く続きます。
ラベル解説 |
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| Vire Clesseヴィレ クレッセ |
淡い黄金に輝く色調で、白い花、ヘーゼルナッツ、柑橘類(レモン)が混じったよう
な香りがします。味わいは生き生きとさわやかです。マコンの白ワインとして間違
いのない確かな一級品です。
ラベル解説 |
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| Pouilly-Fuiseeプイィ フュイッセ |
透きとおって、輝きがあり、緑がかった黄金色をしています。辛口のワインで、
最初のアロマは、フローラル(シダ、木犀草)や植物性の香りがしますが、熟成させ
ると、次第に、ドライフルーツ(アーモンド、ヘーゼルナッツ、焼いたアーモンド、
トースト)の香りがするようになります。
ラベル解説 |
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| Cremant de Bourgogneクレマン ド ブルゴーニュ |
シャンパーニュ地方で昔からある伝統的なフルーツであるシャルドネ種から生まれ
た、このCremant de Bourgogneは、辛口で、軽い口当たりと調和のとれたワイン
で、何かのお祝い事の時に、或は普段の食事にも楽しめます。 |
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