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| Origine : |
| Beaujolais, France |
| CEPAGE : |
| Gamay noir à jus blanc |
| âge de la vigne : |
| 20 à 60 ans selon les parcelles. |
| sol : |
Le sous-sol est un granit rose. L’altération de cette roche donne des sols légers, peu profonds, riches
en éléments minéraux. |
| fermentation : |
Macération en grappes entières durant 8 à 10 jours puis pressurage et élevage en foudre
durant 3 à 4 mois.
Non collé et filtration légère sur plaques celluloses. |
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| Régnié |
| situation |
Né en 1988, c’est le dernier et dixième cru du Beaujolais. Le vignoble,
entourant le village aux deux clochers de Régnié-Durette, s’enfonce
comme un coin entre Morgon au nord et à l’Ouest, Brouilly au sud.
TRENEL sélectionne ses cuvées sur le plateau situé à l’intersection
de ces deux Appellations. |
| dégustation |
Ce Régnié à la robe pourpre, révèle des arômes de fleurs rouges épanouies
(pivoine, rose). Après une attaque franche, son fruité accompagne une bonne
structure tannique. Bien équilibré ce vin
peut se boire dès à présent
pour accompagner un foie de veau ou une andouillette à la ficelle. |
| consommation et service |
Servi frais - 13°C il convient très bien sur les terrines, viandes légères
et entrées chaudes à la crème. |
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